receita para convidar a família

TALHARIM COM MOLHO DE CARNE SECA

Ingredientes:
1 embalagem de MACARRÃO CASEIRO DONA BENTA TALHARIM 3
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
300g de abóbora cortada em cubos pequenos
½ xícara (chá) de extrato de tomate
2 ½ xícaras (chá) de água
Sal e pimenta calabresa seca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo:

Prepare o macarrão caseiro DONA BENTA conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite quente e junte a carne seca. Adicione a abóbora, o extrato de tomate, a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Tempere com sal, pimenta e o cheiro verde. Mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
Escorra bem o macarrão, passe para uma travessa, regue o molho e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

QUICHE DE ABOBRINHA E ALHO-PORRÓ

Ingredientes
Massa
¾ xícara (chá) de margarina (150g)
2 ½ xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1
1 ovo
100ml de creme de leite fresco
100ml de leite
Recheio
2 abobrinhas médias cortadas em tiras bem finas
1 talo de alho-poró cortado em tiras bem finas
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
100ml leite
100ml de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta levemente a manteiga. Sobre uma superfície lisa, coloque a farinha DONA BENTA, faça um buraco no meio, acrescente a manteiga derretida e misture levemente. Reserve.
Bata o ovo com o creme de leite fresco e o leite até ficar homogêneo. Adicione essa mistura aos poucos à massa de farinha, mexa até que desgrude das mãos. Se necessário, utilize mais farinha.
Coloque a massa em uma fôrma de fundo removível e asse em forno baixo (150ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, refogue separadamente as abobrinhas e o alho-poró na manteiga.
Faça um creme com os ovos, o leite e o creme de leite. Aos poucos, adicione o queijo ralado, tempere com o sal e a pimenta e misture bem.
Coloque o creme na massa já assada, cubra com alho-poró e a abobrinha. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 14 porções

Sugestão 1: se desejar, faça a quiche em fôrmas individuais.

Sugestão 2: a quiche poderá ser congelada. Deixe esfriar bem e embale em embalagens apropriadas. Date e leve ao freezer. Para descongelar, coloque a quiche sobre um prato forrado com uma toalha de papel SNOB sobre um prato e coloque a quiche. Cubra com outra folha e leve ao forno microondas. A SNOB absorve a umidade.

Macarrão para o domingo

PARAFUSO CARINHOSO

Prepare 1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos DONA BENTA parafuso conforme indicado na embalagem.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e doure 1 cebola média picada. Acrescente 2 berinjelas cortadas em cubos e doure por 5 minutos. Junte 10 tomates cortados em pequenos cubos e deixe por mais 8 minutos. Adicione ½ xícara (chá) de uvas-passas e 100g de nozes picadas grosseiramente e cozinhe por mais 2 minutos.
Escorra bem o macarrão, misture-o com o refogado e sirva em seguida.

Domingo é dia de pizza

Domingo é dia da pizza. Uma pizza bem preparada, tem para todos os gostos e sabores. Uma de margharita é imperdível...Bom apetite.

ESPAGUETE AO MOLHO DE ALMONDEGAS

Receita que lembra a dedicação e carinho em um domingo bem família....

Coloque 2 pães em 1 xícara (chá) leite e reserve.
Bata no processador 250g de carne moída, 1 cebola ralada, o sal e os pães. Modele bolinhas, formando almôndegas e reserve.
Prepare 1 pacote macarrão DONA BENTA espaguete como indica na embalagem.
Enquanto isso, aqueça 3 colheres (sopa) azeite de oliva e frite as almôndegas. Acrescente 1cebola cortada em tiras e refogue. Adicione 2 latas de molho de tomate pronto, 1 tablete de caldo de carne e cozinhe até ficarem macias.
Misture 1 colher (sopa) de farinha com fermento DONA BENTA em ¼ xícara (chá) de água, junte ao molho e deixe até espessar. Acrescente a salsa picada a gosto.
Escorra bem o macarrão, passe para uma travessa e regue com o molho. Sirva em seguida.

Prepare....

PENA COM MOLHO DE CARNE SECA

Prepare o macarrão DONA BENTA conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, aqueça 3 colheres (sopa) de óleo, frite 3 cebolas fatiadas em tiras, adicione 1 embalagem de polpa de tomate (520ml) e deixe até levantar fervura. Acrescente 500g de carne-seca (limpa, dessalgada, cozida e em cubos), 1lata de milho verde e outra de ervilha. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e ferva por mais 5 minutos. Escorra bem a macarrão, passe para uma travessa e regue com o molho. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Pão de liquidificador

PÃO DE LIQUIDIFICADOR DE CENOURA E MANDIOQUINHA


Bata no liquidificador, 1 xícara (chá) de leite morno com 3 ovos, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 envelope de FERMIX, até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela, junte cerca de 4 xícaras (chá) de farinha DONA BENTA e misture até ficar pastosa. Divida a massa em duas partes. Em uma parte, junte 2 mandioquinhas médias cruas raladas, misturando bem. Divida a massa em duas formas para pão untadas e enfarinhadas. Repita a operação com a outra parte da massa, adicionando a 1 cenoura média crua ralada e colocando sobre a massa de mandioquinha nas fôrmas. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Asse-os em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.

Tempo de preparo: 1h30

Rendimento: 2 pães

Bolo de coco gelado

Receita de BOLO DE COCO GELADO que foi para o programa Mais Você da Ana Maria Braga

Prepare 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA sabor coco conforme instrução da embalagem substituindo o leite por ¾ xícara (chá) de leite de coco. Asse em forma retangular. Deixe amornar e desenforme.
Para a calda: em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de leite com 1 vidro de leite de coco e 1 lata de leite condensado ficar homogênea. Reserve.
Montagem: corte o bolo formando 20 pedaços iguais, passe cada um na calda e depois em 200g de coco ralado. Embrulhe as fatias separadamente em papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva em seguida.

Macarrão caseiro Dona Benta com tomate e muçarela de búfalo

Refogar 1 cebola em tiras no óleo quente e refogar 200g de tomate cereja cortado ao meio. Temperar a gosto. Misturar 1 pacote de gravata Dona Benta cozido, muçarela de búfalo cortado em cubos pequenos e manjericão. Regar com azeite de oliva extravirgem.
Dá para 6 pessoas. Uma delícia

Sobremesa Zas Tras

Maria-mole da Dona Benta Sítio do Picapau amarelo dissolvido em água quente e leite de coco. Misturar com creme de leite e leite condensado. Despejar numa forma de pudim e geladeira por 3 horas. Na hora de servir, um pouco de geléia de cassis ou frutas vermelhas.